宫城峡威士忌是日本一甲威士忌蒸馏有限公司旗下的核心单一麦芽威士忌品牌，其蒸馏厂位于日本宫城县仙台市附近的雾霭幽谷，由“日本威士忌之父”竹鹤政孝于1969年选址建立。作为继余市酒厂后的第二家蒸馏厂，宫城峡以“与余市形成对比”为设计理念，采用独特的壶式蒸馏机与间接蒸汽加热技术，蒸馏过程在相对低温下缓慢进行，赋予酒液柔和优雅的特质。酒厂地处两条清澈河流交汇处，水源纯净且富含矿物质，为威士忌酿造提供了天然优势。宫城峡的酿造工艺融合传统与创新，其谷物威士忌以玉米为主要原料，采用科菲蒸馏机保留谷物风味，被誉为“日本波本”。酒厂产品以果香、花香与雪莉桶香气为特色，口感圆润，层次丰富，曾获2016年全球威士忌大奖银奖，成为日本威士忌中兼具细腻与深度的代表。
宫城峡威士忌的核心酒款以无年份、年份及限量版为主，满足不同消费者的需求。无年份款是品牌的入门经典，酒精度45%，以轻盈酒体与低刺激感著称，适合新手探索。其香气融合柑橘、青草与蜂蜜，入口后浮现干木柴与坚果风味，余韵中长，带有咖啡酸苦的平衡感。10年款曾是柔和风格的代表，泥煤味极少，口感细腻优雅，但因基酒稀缺已停产，成为收藏家追捧的对象。12年款则以单一麦芽为基底，经过12年以上陈酿，呈现浓郁果香与温和口味，是品牌经典之作。此外，宫城峡还推出限量版与风味桶系列，如“Grande”单一麦芽威士忌，酒精度48%，采用雪莉桶陈酿，增强果香与木质感，未经冷却过滤的工艺保留了丰富的口感层次，尾韵带有苦甜交织的回味。风味桶系列则以麦香、果香为主题，如麦香风味桶展现热带水果与香草的馥郁香气，果香风味桶则融合雪莉酒与木质调，口感顺滑咸香，余韵悠长。这些酒款不仅展现了宫城峡对风味的精准把控，也体现了品牌在传统与创新之间的平衡。
Nikka Date伊达调和型威士忌由一甲集团旗下宫城峡蒸馏所出品，其命名源自日本战国江户时代的仙台藩初代藩王伊达政宗，酒标上印有伊达政宗钢盔上的月亮标志。这款威士忌是宫城县限定产品，在零售市场上曾一度消失，如今仅在当地发售。宫城峡蒸馏所产量不高，其单一麦芽威士忌不易购买，但风格独特，以花香果香为主，轻盈柔和且精致。伊达调和威士忌混合了自家的coffey malt和coffey grain原酒，采用科菲蒸馏器生产的原酒调配而成，融合了宜人的陈年香气和柔和的麦芽味道，同时具有香草的甜味和极佳的柔顺度。初闻时，香气非常讨喜，能感受到清新的果香与香草的甜美交织；入口后，酒体柔顺，力度上虽稍显欠缺，但整体口感和谐，果香与麦芽味道相得益彰，中等的泥煤气息赋予这款酒结实的酒体，果味的余韵在口腔的回甘里持续。这款威士忌不仅承载着宫城峡蒸馏所的精湛工艺与独特风味，更蕴含着深厚的历史文化底蕴，是威士忌爱好者不可多得的珍品。无论是独自品味还是与朋友分享，伊达调和型威士忌都能带来一场美妙的味觉盛宴。
